Almendro. Plantas en Canarias.

Almendro

El almendro es el segundo cultivo en extensión en España y a nivel mundial somos el segundo productor de almendras tras Estados Unidos. Todo esto se debe a que los almendros no necesitan unas condiciones climáticas húmedas o de tierra fértil, todo lo contrario, crecen en unas condiciones extremas de secano, lo que hace el sur de la península ibérica el lugar ideal para este cultivo. En Canarias tenemos una gran diversidad de climas, y en Tenerife es el suroeste de la isla la zona más afectada por la ausencia de lluvias, por lo que tradicionalmente uno de los poco frutales capaces de crecer en la zona eran los almendros y también las higueras (Ficus carica). En Gran Canaria también hay grandes extensiones de almendros.

Finales de enero y comienzos de febrero son las épocas de floración del almendro. Estas rosáceas explotan en una exuberancia de flores entre blancas y rosadas, la ausencia de hojas (las flores aparecen antes que las hojas) hace que la floración sea aún más espectacular. Las diferentes tonalidades de las flores se deben a que existen diferentes variedades. En España se cultivan en la actualidad más de cien variedades, pero existen cinco tipos comerciales definidos y seleccionados entre las variedades de mayor calidad que son Marcona, Largueta, Planeta, Valencia o Comuna y Mallorca.

El almendro tiene su origen en las regiones montañosas de Asia central (Persia, Mesopotamia), luego fueron probablemente los fenicios los que lo introdujeron en España y finalmente, después de la conquista, se trajo a las Islas Canarias. Desde entonces ha servido como alimento sobre todo en las épocas de sequía y escasez ya que es un producto que se conserva durante largos periodos de tiempo y aporta un alto valor nutricional junto a algunas vitaminas (Vitaminas B y E) y minerales. Las últimas investigaciones científicas han puesto de relieve que su consumo reduce el riesgo de diabetes, así como la resistencia a la insulina y previene el cáncer de colon. Además es ingrediente esencial de algunos de los postres tradicionales más sabrosos como el Bienmesabe, Príncipe Alberto ó las rapaduras.

Si tienen la oportunidad estos días disfruten de un paseo entre almendros en flor.

Prunus dulcis
– Nombre común o vulgar: Alemndro o almendrero
– Familia: Rosaceae
– Origen: Asia Central
– Descripción: Alcanza los 3-5 metros de altura. Hoja caduca, simple, lanceolada con bordes dentados. Flor solitaria o en grupos de 4 o 5, pentámera con colores variables entre blanco y rosado dependiendo de la especie. Frutos de 3 a 6 cm de longitud en drupa, tarda de 5 a 6 meses en madurar.
– Floración: Comienzos de año, final de enero a principios de febrero.
– Multiplicación: Semilla.


Spanien ist weltweit der zweitgrößte Produzent von Mandeln nach den Vereinigten Staaten. All dies liegt daran, dass die Mandelbäume nicht feuchte klimatische Bedingungen und fruchtbaren Böden brauchen, im Gegenteil, wachsen sie in extremer Trockenheit, was den Süden der Iberischen Halbinsel der ideale Ort für diesePflanze ist. Die Kanarischen Inseln haben eine große Vielfalt an Klimazonen und der Südwesten der Insel Teneriffa ist durch den Mangel an regen der betroffenen Bereich, deswegen traditionell einer der wenigen Obstbäume die auf dem Gebiet wachsen konnten waren die Mandeln und auch die Feigenbäume (Ficus carica).

Ende Januar und anfang Februar ist die blühtezeit der Mandel. Diese Bäume explodieren in einem Überschwang von Blumen zwischen weiß und rosa, die Abwesenheit von Blättern (die Blüten erscheinen bevor den Blättern) macht es noch spektakulärer. Die verschiedenen Farben der Blumen sind wegen denn verschiedenen Mandelnsorten. In Spanien werden über hundert Sorten angebaut, aber es gibt fünf festgelegt und ausgewählt von höherer Qualität Sorten: die Marcona, Largueta Planet Mallorca Valencia oder Comuna und Mallorca.

Der Mandelbaum hat seinen Ursprung in den Gebirgsregionen Zentralasiens (Persien, Mesopotamien). Wahrscheinlich die Phönizier haben in Spanien sie schließlich eingeführt und nach der Eroberung, wurden sie auf die Kanarischen Inseln gebracht. Seitdem haben die Mandeln als Nahrung vor allem in Zeiten der Dürre und der Knappheit gedient, weil es ein Produkt ist, das für längere Zeit gespeichert werden kann und es bietet auch einen hohen Nährwert zusammen mit einigen Vitaminen (Vitamine B und E) und Mineralstoffen. Die neueste Forschungen haben gezeigt, daß der Verbrauch reduziert das Risiko von Diabetes sowie Insulinresistenz und verhindert Darmkrebs. Es ist auch wesentlicher Bestandteil in einige der leckersten traditionellen Desserts wie Bienmesabe, Prinz Albert oder den Rapaduras.

Wenn Sie die Möglichkeit haben genießen sie an diesen Tagen einen Spaziergang unter den Mandelblüten.

Prunus dulcis
– Dt. Bezeichnung: Mandelbaum
– Familie: Rosaceae (Rosengewächse)
– Vorkommen: Südwestasien
– Beschreibung: Sommergrüner Baum der die 3 bis 5 meter höher ereicht. Die Blätter sind lanzettlich bis e elliptisch-lanzettlich und am oberen Ende spitz bis kurz zugespitzt. Die von März bis April vor der Laubentfaltung sich öffnenden Blüten stehen einzeln. Fünf freie Weide oder rosafarbenen, stumpfen bis ausgerandeten Kronblättern. Die Früchte reifen von Juli bis August.
– Blütezeit: ende Januar anfang Februar.
– Vermehrung: Sammen

 

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